川旅新闻网讯（通讯员陈柯洁）12月12日，我校运动与休闲学院郑正老师捐赠“2008年北京奥运会运动员菜单”等藏品仪式在饮食文化博物馆举行。饮食文化博物馆馆长杜莉、副馆长王胜鹏以及全体工作人员、学生志愿者等一同参加了本次捐赠仪式，杜莉为郑正颁发收藏证书。

郑正老师此次向博物馆捐赠了95份“2008年北京奥运会运动员菜单”以及多个四川民间主题宴菜单。北京奥运会是中国历史上举办的首届夏季奥运会，是当时世界上最盛大的体育赛事之一，更是一场中西结合的美食盛会。来自200多个国家和地区的运动员和观众在这里品尝到了来自世界各地的特色菜品。郑正老师捐赠的运动员菜单再现了这一美食盛会。从菜单中可以看到，2008年奥运会运动员餐饮里中西餐的比率为3：7，分为地中海餐区、国际餐区、亚洲及中国餐区，并包含了清真、素食、低糖等多种菜式，每道菜品都配有营养卡，标注有该菜品的原材料构成、脂肪及热量含量等。在中国餐区，囊括了川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等菜系的代表性菜点，展示了中国饮食文化的丰富性与多样性，让世界各地运动员不仅能吃到自己的家乡美食，也能品尝到中国特色菜品，充分感受中国美食文化魅力。杜莉对郑正老师为学校文博工作的支持表示感谢，认为这些藏品具有极高的收藏和研究价值，博物馆将对这些藏品妥善保管与展示，深度挖掘藏品背后的故事和文化。

饮食文化博物馆作为我校开展饮食文化育人的重要平台，肩负着文物收集、饮食文化研究、美食哲学育人等工作，承担了省、市、区各级机构的饮食类科普和社会教育活动。今年以来，饮食文化博物馆已获赠饮食文献书籍、菜单等各类捐赠藏品500件（套），藏品不断丰富，展陈水平不断提升，在弘扬中华优秀饮食文化特别是川菜文化，推动美食科普和科研工作等方面都作出了一定贡献。