5月18日下午，在饮食文化博物馆下中心广场举行饮食文献展厅开展仪式。校长卢一，副校长王雄，川菜发展与饮食文化研究院副院长陈祖明、王胜鹏，中华饮食文化学院常务副院长郑伟，欧美饮食文化中心主任刘军丽，川菜非遗保护与传承研究中心主任张茜莅临活动现场。仪式由王胜鹏主持，卢一，王雄为饮食文献展厅揭幕。
开展仪式上，饮食文献主要捐赠人卢一校长深情讲述他的藏书历程。他说，中华饮食文化源远流长、博大精深，是中华文明的智慧结晶，希望所捐赠的饮食文献发挥更大文化传承功能。他要求学校文博工作者，在展陈设计上要“重实践，建新功”，以讲好饮食文化故事为立足点，深入挖掘和系统阐述蕴含的文化内涵和时代价值，用更为鲜活地形式将博物馆的藏品展现给大众，充分发挥博物馆的公共文化服务和社会教育功能。深切嘱咐学生们要多读书、读好书、会分享，坚定历史自信、文化自信，更好地传承中华饮食文明。
王雄副校长号召青年学生要牢记卢校长的嘱托，坚守中华文化立场；号召学校文博工作者把这笔“精神财富”保存好，利用好。传承历史文脉，讲好饮食文化故事，弘扬中国精神、传播中国价值。
据悉“中国饮食文献展”突出“饮食文化是中华文化的重要组成部分”，将专家、学者和校友捐赠的饮食文化相关书籍进行分类陈列展出。
