11月11-14日，美食与旅游文化普及基地负责人王胜鹏带队先后赴郫县豆瓣非物质文化遗产技艺体验基地、川菜教学基地开展学习调研活动，该活动融合了专题讲座、现场体验、技艺演示、创意研讨等多种研修形式，对非遗知识、川菜技艺、饮食文化、食品营养科学、餐饮品牌管理等多方面内容进行学习调研，以提升其川菜非遗保护传承的能力和综合素质。（通讯员 陈柯洁）