川旅新闻网讯（通讯员 易宇文）为提高联培研究生培养质量，展示联培研究生学习成效，进一步增强我校学科建设能力和水平，提高人才培养质量，为学校硕士学位授予单位立项建设工作奠定基础，5月16日下午7点，学校举办了第一期联合培养研究生学术报告会。本次报告会邀请了学校和成都大学2021届联合培养硕士研究生陈泓帆、吴宝珠、熊怡玲同学进行学术报告。学校研究生工作领导小组秘书长袁春平出席报告会。烹饪学院、食品学院、烹饪科学重点实验室联合培养研究生与部分本科生等50余人参加了本次报告会。报告会由学校川酒川菜融合研究院院长聂鑫主持。

 报告会上，陈泓帆、吴宝珠、熊怡玲三位同学分别以《低温低盐发酵对大头菜挥发性风味和代谢物的影响研究》、《香辛料对糍粑辣椒发酵过程中风味物质的影响研究》、《不同品种辣椒对糍粑辣椒发酵过程中微生物群落多样性与品质影响研究》为题进行了学术报告。三位同学从研究背景、选题意义、实验设计、技术路线、实验方法、数据处理、结果分析、归纳总结等方面详细阐述了他们项目研究过程。最后，同学们在听完三位研究生的报告后，对食品风味分析领域产生了浓厚的兴趣并进行了积极的提问，随后三位研究生与同学们进行了深入探讨，从实验目的、研究基础等方面对同学们的提问做出了一一解答，现场气氛活跃，大家纷纷表示受益匪浅。

 本次联合培养研究生学术报告会的成功举办将助力学校在科学研究、学科建设以及研究生培养等方面的工作，学校也将持续开展高质量、高水平的学术报告，增强学生的科研能力和综合素质，为我校争取硕士学位授予积累创造条件。