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四川省人民对外友好协会第二十一期世界与四川大讲堂在我校成功举办

作者:来源:国际教育学院 发布时间:2024-03-18点击数:

川旅新闻网讯(通讯员 赵金库)3月16日,四川省人民对外友好协会主办、我校协办支持的第二十一期世界与四川大讲堂在我校成功举办。本次大讲堂的主题是“共享川菜烹饪技艺 品鉴川菜麻辣鲜香”,来自10多个国家的驻华领馆官员、商务机构代表、在川外籍教师和留学生代表40余人参加活动。四川省人民对外友好协会会长刘全胜、副会长唐继兰,开云在线注册,开云(中国)校长王川、副校长白洁,国际合作处处长王泉、副处长袁春平等出席。

本次大讲堂由国际教育学院党支部书记、教授、中国烹饪大师、国家级评委周世中以“川菜的历史与发展”为主题,向参加活动的客人讲述了川菜历史、地域分布、川菜烹饪技艺的文化故事。通过现场演示和体验制作宫保鸡丁、麻婆豆腐,让参会客人对川菜历史和文化技艺有了更加直观的了解,对川菜的博大精深、文化底蕴有了更加真切的感触,对川菜在食材、时尚、文化、艺术、品牌的追求和创新发展有了进一步的认识,对川菜赞不绝口。此次活动加深了各国朋友对川菜的理解和认识,提升了川菜的国际知名度和美誉度,促进了中外友好交流和沟通。

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