川旅新闻

12月10日晚食品学院于教学楼A204顺利开展了“营养与食品安全宣教实践”讲座，此次讲座邀请了中国学生营养与健康促进会专家委员会委员李晓辉教授为主讲人。食品学院副院长贾洪锋、邓红教授、2018级及2019级同学参加此次讲座。讲座由贾洪峰主持。

讲座伊始，李晓辉首先提出了食品与生活密切相关的概念，讲述了食品安全是指食品无毒、无害、符合营养要求，并对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。李晓辉鼓励作为食品专业的同学们要学会查看食品标签的习惯，从平衡膳食宝塔中学会平衡膳食模式，并提出了平均每天摄入多种以上食物的建议。最后，李晓辉以常见富含类胡萝卜素的蔬菜水果为例，讲解了食品安全问题，指出过多吃盐可能会提升高血压等各类疾病的发病率。李晓辉以此呼吁大家足量喝水、饮食清淡、合理选择零食、注意荤素搭配。

此次讲座在同学们的热烈掌声中圆满结束，通过此次讲座，有利于同学们更加了解营养与食品安全宣教实践，认识到生活中食品安全相关知识运用，为今后的学习做好铺垫。