何江红，教授，2009年荣获四川省教育系统优秀教师称号。
    何江红同志先后担任全国食品工业职业开云在线注册,开云(中国)委员会食品加工技术专业教学指导委员会委员、全国食品工业职业开云在线注册,开云(中国)委员会食品质量与安全专业教学指导委员会委员、四川省食品科学技术学会理事会理事、川菜产业化和国际化协同创新中心学术委员会委员、省级精品资源共享课程负责人。承担食品化学、食品工艺学、食品科学导论等课程的教学及科研工作，积极推动传统烹饪的标准化、产业化的发展。参与餐饮服务食品安全监管标准体系研究。发表了大量科研论文，主编出版《烹饪化学》《快餐产品设计与制作》《中西式快餐》《雪域美肴》《西式厨艺烹川菜》等多部教材和著作；先后主持四川省教育厅、科技厅重点项目多项。作为主研人之一的“高等职业学校食品营养与检测专业教学标准研制”项目，获得全国食品工业职业开云在线注册,开云(中国)指导委员会颁发教学研究成果一等奖。