川旅新闻

徐向波，讲师，食品加工与安全专业硕士，全国技术能手,四川省五一劳动奖章获得者，中国烘焙大师，西式面点高级技师，国家级职业技能鉴定（糕点、面包烘焙工）高级考评员，全国焙烤行业职业技能竞赛裁判员，全国饭店业国家级技能竞赛二级裁判员，四川省国家职业技能鉴定高级考评员（西式面点），四川省高层次人才岗位激励资金获得者。主要从事西点基础理论、制作的教学科研工作，长期为企业提供专业的技术指导和技能培训工作。主编、参编教材4部，发表论文25篇、主持、参与各类课题20余项，参与国家级精品课程1门。先后获得国家级职业技能竞赛面包组金奖、月饼组金奖。3次获得由中国焙烤食品糖制品工业协会等四部门授予的“优秀指导教师”称号。第45届、46届世界技能大赛西点烘焙项目四川省选拔赛专家组成员。