川旅新闻

钟志惠，教授。2010年荣获四川省教学名师。
    钟志惠同志从教30余年，长期致力于中西面点、烘焙食品加工工艺与技术相关教学、科研和技术运用与推广。主编职业教育教材和专业书籍20余部，其中“十二五”职业教育国家规划教材二部，中等职业国家规划教材一部；主持的《西点制作技术》课程先后评为四川省精品课程、国家级精品课程、国家级精品资源共享课程、四川省精品在线开放课程；主持的《面点工艺学》课程为第二批地方普通本科高校应用型示范课程；牵头起草了国家职业标准《中式面点师》（2018年版）。