川旅新闻

董俊华，我校2000级西餐工艺专业毕业生，现为四川老董西点糖艺培训工作室创始人，全国焙烤职业技能竞赛国家级裁判员，西点高级技师，46届世界技能大赛四川省糖艺西点项目主教练，中焙师俱乐部成员。

毕业到现在近20年西点从业经验，先后荣获第五届“四川工匠杯”大赛西式面点项目冠军，第二十一届全国焙烤职业技能竞赛“黛妃杯”全国糕点装饰技能比赛铜奖，第十三届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛银奖。师承国际烘焙大师曹继桐先生。多次前往法国雷诺特厨艺学院、法国ENSP甜品学院、意大利hangar78厨艺学院提升学习！跟随Alandunn、Antymagoo、Julia、Karen、Molly糖花捏塑糖霜饼干等国际大师学习！

四川老董西点糖艺培训工作室一直致力（法式西点，翻糖，糖艺，巧克力，面包，裱花、糖纸花）等全能专业烘焙人才的培养，从2011年成立至今，培养了无数优秀学员，遍布全国各地，为烘焙行业的发展做出来贡献。