教授，世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员，成都市旅游协会专家委员会成员，主要从事烹饪理论、饮食文化与旅游等研究及相关课程教学。主持省级社科项目2项，厅级项目9项，主持或作为主研出版著述5部，在各类核心期刊等发表论文30余篇，荣获四川省社会科学优秀成果一等奖1项（排名第五）。
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