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川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）10月24日，第33届中国厨师节暨2024年厨师节博览会在四川宜宾开幕，本届厨师节以“领全球食尚·品酒都宜味”为主题，包括“会”“展”“赛”三大板块，汇聚全国1000多家餐饮企业，还有来自近20个国家的近百位海外代表，来自全国各地的近千位烹饪大师齐聚宜宾“挥勺论剑”。我校副校长王冲受邀带队参加。

大会期间，王冲积极与中国烹饪协会、兄弟院校以及国内外著名的餐饮企业进行了深度的交流与合作探讨，还拜访了胡晓军、党科等国内外著名的校友。

本次大会进行相关专业委员会选举换届，举办了首届（宜宾）川菜产业发展大会、2024年世界美食之都城市发展大会和全国金厨菜品展示交流邀请赛、2024年中国餐饮服务技能大赛和第五届全国团餐大赛等大赛等活动。我校烹饪与食品科学工程学院院长李想、教授兰明路受邀参与首届（宜宾）川菜产业发展大会——“菜系的责任与担当”圆桌会议。李想受邀参加2024年世界美食之都城市发展大会。李晓副教授在本次大会上当选中国烹饪协会西餐专业委员会副主席、冉伟老师当选中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席。童光森教授受邀担任第五届全国团餐大赛评委、周凌洁副教授受邀担任2024年中国餐饮服务技能大赛评委、兰明路和冉伟老师受邀担任2024全国金厨菜品展示交流邀请赛评委。

我校在本次大会派出多个参赛队并取得多项显著成绩。川菜发展与饮食文化研究院副院长冯明会在“五粮液杯”2024全国金厨菜品展示交流邀请赛中荣获金厨奖，烹饪与食品科学工程学院唐英明老师、詹松丞老师、昝博文老师、陈琪老师荣获第五届全国团餐大赛金奖。2021级烹饪与营养教育专业学生吴伦友、程丽和刘敏获得西餐竞赛金奖3项、银奖2项、铜奖2项。

此次活动有力地推动川菜产业乃至全国的餐饮产业的发展，对弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级、展示烹饪技艺风采、拉动餐饮市场消费将起到重大的推动作用，并全方位展示了我校烹饪类专业的办学水平，有力地加强了我校与行业的交流，扩大了我校的专业影响力。