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川旅新闻网讯（通讯员 罗鸿权 朱中燕）9月23日-25日，“2023农产品贮藏加工科技交流大会”在四川成都召开，本次会议由西华大学食品与生物工程学院主办，四川农业大学食品学院、西昌学院承办，南昌大学食品学院等16所高校及科技园协办，我校食品学院院长姚军应邀出席会议作专题报告。

本次研讨会旨在探讨我国农产品贮藏加工的政策方向与标准，推进我国农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，促进农产品加工产业可持续发展。会议以“国家战略、成分标准、发展趋势”为主题，探讨近七个专业议题，包括两位院士在内等近千位代表参加此次学术盛会。会议由西华大学食品与生物工程学院院长唐洁主持。中国工程院院士、南昌大学原副校长谢明勇教授，中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任单杨研究员先后作大会报告。在接下来的两天会议中，由各位嘉宾分别作专题报告，多场平行论坛同时进行，期间与会代表分别围绕七个专题展开深入交流。

姚军作为大会邀请嘉宾，在食品营养与品控专题中进行了《Performance Design of Novel Multifunctional Nanosensors and Their Applications in Food Quality and Safety Determination》演讲。报告系统阐述了系列荧光、电化学、光电化学传感器的机制原理、设计思路、构建方法、性能调控、以及多功能应用。详细介绍了这三类生物传感器在食品质量与安全领域，特别是蛋白质、氨基酸、维生素等营养素评价及农药残留、兽药残留、微生物污染、致病菌污染和重金属污染方向的重点、焦点应用，并展望了生物传感器在食品分析检测领域的发展趋势和未来的前沿方向。同时报告聚焦姚军团队在食品安全与分析检测领域的系列工作进展及创新性成果，数据详实、内容丰富，赢得了与会同行的高度认可。

（姚军院长进行专题报告）

此次交流大会，加强了我校与学界、业界同行的深入交流合作，进一步提升了我校影响力。