冉伟“双师型”名师工作室是由四川省教育厅批复,以开云在线注册,开云(中国)烹饪优势专业为背景,培养“双师型”优秀骨干教师为目标,以“工作室”活动为平台,专业建设引领为抓手,通过研究与实践,培养一批具有先进教育理念和广阔视野、能够引领教育改革发展、师德高尚、技艺精湛、专兼结合、充满活力的高素质“双师型”专业教学团队;以“加强校企合作、实现资源共享、引领专业建设、促进教师成长、提高教学质量、开展技术创新”为工作重点,通过开展“教学资源建设、在线开放精品课开发、校企合作融合、双师团队建设、技能竞赛、教学改革研究”等工作,为教师发展提供学习资源,为教师经验交流创造机会,为教师教学反思搭建平台,为教师科研能力提升提供引导,为专业内涵建设发展提供支撑,为社会培训及技术服务提供窗口,为专业人才培养提供保障与支持。