川旅新闻网讯（通讯员 黄开正）近日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会指导，河南省总工会、郑州市人民政府主办，河南省财贸轻纺烟草工会、郑州市总工会承办的第九届全国烹饪技能竞赛决赛在河南郑州举行。我院教师黄开正荣获中式烹调师赛项金奖。

本届大赛共设置中式烹调师、中式面点师两个赛项，前后历时86天，来自全国19个代表队近300名选手参加总决赛。经过理论知识考试和实操技能考核，黄开正凭借精湛的技艺、出色的发挥，脱颖而出荣获中式烹调师项目金奖，其作品《香煎三文鱼配家乐椒麻汁》荣获健康菜肴奖。

全国烹饪技能竞赛自1983年创立以来，每五年举办一届，是餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事之一，也是丰富中餐饮食文化内涵、创造产业经济新增长极的交流平台。学院将进一步探索构建优秀餐饮人才培养体系，提升师生技能水平和专业素养，为学校高质量发展贡献更多力量。