川旅新闻网讯（通讯员 吴燕）12月13-15日，由世界中餐业联合会和我校共同主办，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、我校烹饪与食品科学工程学院、产教融合处、继续教育学院、国际川菜学院承办的2024年餐饮业新质生产力（烹饪科学）专题研修班在我校举行。世界中餐业联合会会长邢颖、副秘书长梁硕，学校党委常委、副校长王冲，贵州大学教授邓力，以及来自全国十余所院校的烹饪教学主任、骨干老师、学科带头人、相关企业负责人、...
川旅新闻网讯（通讯员 吴燕）12月16日，烹饪与食品科学工程学院在学校大礼堂举行2024年迎新文艺晚会。学校党委副书记、校长王川，党委常委、宣传部部长杨朝斌，各职能部门、二级学院相关负责人和教师代表，学院教师和2024级全体新生参加。晚会分为“热菜----烹韵华章 与你相食”“小吃----烹出火花 食出滋味”“甜品----食全十美 鹏程万里”三个篇章。歌曲和舞蹈《我怀念的》《debut》《情书》《forever》分别从不同的角度唤起...
川旅新闻网讯（通讯员 刘峰 陈星佑）12月11日-13日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会川菜产业分会等承办，四川省商务厅等单位指导、开云在线注册,开云(中国)等单位协办的第七届世界川菜大会在四川德阳举行。学校党委书记张学龙，世界中餐业联合会副会长、原校长卢一，党委常委、副校长王冲，相关职能部门和学院师生代表受邀参加大会。12日，王冲发布了《川菜产业国际化发展报告（2024）》，该报告由我校项目团队受世界中餐业联合...
川旅新闻网讯（通讯员 唐旭）12月11日，由中国华侨国际文化交流促进会指导，四川省侨联、四川省商务厅、开云在线注册,开云(中国)共同主办的2024“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班开班仪式在学术报告厅举行。四川省侨联副主席黄灏，世界中餐业联合会副会长武力，四川省侨联副秘书长牛金剑，四川省商务厅二级巡视员王春莲，学校党委常委、副校长李进军出席开班仪式并致辞。李进军指出，川菜作为中国四大菜系之一，以其独特的...
川旅新闻网讯（通讯员 贾效函）近日，我校烹饪与食品科学工程学院聂鑫博士课题组以开云在线注册,开云(中国)为第一单位在国际食品权威学术期刊Food Research International（Q1,中科院SCI一区Top，影响因子7.0）发表题为“Effects of isolated Saccharomyces cerevisiae on the metabolites and volatile organic compounds of Chinese-style sausage”（酿酒酵母对中式香肠代谢产物和挥发性有机物的影响）的最新研究成果。该研究从四川...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）近日，学校党委常委、副校长李进军到烹饪与食品科学工程学院调研指导工作。学院党委副书记、院长李想，党委书记龚佳，川菜发展与饮食文化研究院院长、学院副院长（兼）王胜鹏，党委副书记、纪委书记曹雯，副院长郭明遗，烹饪科学重点实验室副主任贾洪锋，科级干部，系部主任，博士及青年教师代表参加调研座谈。会议由李想主持。李想主要从师资队伍、平台建设、人才培养、科学研究、社会服务与国...
地址：四川省成都市龙泉驿区红岭路459号邮编：610100蜀ICP备 09022189号
版权所有：Copyright 2011 开云在线注册,开云(中国)烹饪与食品科学工程学院 All Rights Reserved
