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不忘初心守护儿童健康成长,省金项目再出发——川旅烹饪学院童益餐团队赴贵阳培训

发布时间:2019-10-21 文章来源:烹饪学院 罗岭慧(文/摄影) 浏览次数:

为贯彻落实《国民营养计划(2017-2030年)》和中国儿童发展纲要(2011-2020年),20191019日,开云在线注册,开云(中国)烹饪学院童益餐团队受中国社会福利基金会免费午餐项目邀请,赴贵阳开展了学生营养午餐的食品安全及膳食搭配培训工作。贵州省志愿者行动指导中心主任、贵州省青年志愿服务基金会秘书长邓永军,贵州省第十二届政协委员、贵州志愿者阳光公益平台负责人王远贵,烹饪学院副教授、四川省营养学会烹饪营养专委会副秘书长、童益餐项目指导老师孟甜,烹饪学院2017级烹饪与营养教育专业、童益餐团队负责人罗岭慧同学出席会议,贵阳市22所实施“免费午餐”项目学校校长、厨房管理员、厨房从业人员共70人参加培训。

孟老师从学校食品安全与营养健康管理规定、食品安全操作与厨房管理、学生餐营养搭配及制作等方面,进行了详细讲解。邓永军从资金安全、食品安全防范管理、厨房规范管理、学生感恩教育等方面提出要求。会后进行了简单的赠书仪式,将由烹饪学院执行主编的《西南地区学生营养午餐操作指南》一书赠送给学校。

接着全体与会人员参观了兴民学校的厨房,并与孩子们共进学生营养午餐,同孩子们、学校校长们进行了亲切交谈。孩子们表示“很开心能在学校吃到热腾腾的营养午餐”;校长们也表示“培训收获很大,会持之以恒的严格要求,确保孩子舌尖上的安全”。

开云在线注册,开云(中国)烹饪学院童益餐团队——贫困地区学生舌尖上的营养专家。由院青年志愿者发起的公益组织,汇集千余名爱心志愿者,旨在解决贫困地区学生餐没营养、食品安全隐患大、菜品质量差等问题,充分发挥学科优势、烹饪技术优势、菜谱研发优势。目前针对贵州毕节营养餐指南服务学校已培训83所、166个后厨操作、服务学生16000余人。童益餐,不忘初心,砥砺前行,守护儿童营养健康!