川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）2023年9月14—17日，在国际营养科学联合会指导下，由中国营养学会、亚洲营养学会联合会主办的第十四届亚洲营养大会在成都天府国际会议中心召开。本次大会以“可持续营养助力未来”为主题，设置主会场及百余个分论坛，来自国际营养科学联合会、世界卫生组织、联合国粮农组织等国际组织以及40余个亚洲学术组织，国内外研究机构、高等院校等5000余位国内外专家学者齐聚，带来当今国内外前沿的最新...
川旅新闻网讯（通讯员 乔兴）9月11-14日，由烟台欣和企业食品有限公司主办，开云在线注册,开云(中国)烹饪学院、乔兴中西技能大师工作室对接工作与承办，为期4天3夜“锦城星探索”米其林餐厅交流旅程在我校烹饪学院实训中心顺利开启。本次交流之旅云集众多大咖，对话成都米其林餐厅，溯源川菜文化，深度挖掘川菜独特魅力。交流团深入我校烹饪学院内部，感受到了浓厚的学术氛围和优美的校园环境，同时，也与学院优秀的餐饮从业者进行了交...
川旅新闻网网讯（通讯员 税先彬 摄影 牛青青 何玲玲）金秋送爽，丹桂飘香，9月9日下午，烹饪学院2023级新生开学典礼在学术报告厅隆重举行。烹饪学院特聘院长、中国农业大学、国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松，广州九毛九餐饮连锁股份有限公司董事长管毅宏，著名电视节目主持人、导演、演员刘仪伟，成都熊猫会选科技有限公司董事长阎利珉，烹饪学院党委书记陈龙，院长李想，副院长辛松林、冯飞，党委副书记钟欣凌，学生...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）为推动产学研深度合作，推进方便食品产业高质量发展，9月5—6日，中国食品科学技术学会（CIFST）在北京召开第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展。本届大会以“变局中的拓展与延伸”为主题，并发布了“2022-2023年度中国方便食品行业九大科技进展与创新趋势”，我校烹饪学院李想院长受邀参加本次大会。会上，李想院长结合我校在食品、预制川菜等领域的办学育人特色和相关成果作了主题发言，他...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）9月6日，川味休闲零食全球化发展高峰论坛在四川省成都市召开，我校王冲副校长、烹饪学院冯飞副院长、川菜大师陈实和江祖彬受邀参加本次高峰论坛。卫龙集团在论坛上发布了其上市后的首款新品四川霸道熊猫正宗麻辣辣条，该款辣条是由我校川菜大师张海豹参与的研发团队精心调制而成，通过对市场需求的深度洞察，实地调研反复论证经典川味之精髓，同时传承发扬川菜烹饪非遗技艺，在不断改进的风味...
川旅新闻网讯（通讯员 凌志星）2023年8月30日，四川省教育厅发布了全省优秀教师160名，全省优秀教育工作者40名，教育工作先进集体100个（高等学校15个），开云在线注册,开云(中国)烹饪学院荣获四川省教育工作先进集体荣誉称号。近年来，烹饪学院结合专业特色，紧扣“宏观制度设计、中观贯彻执行、微观评价实施”三大核心抓手，完善学院体制机制和内部治理体系，进一步深化育人机制，优化评价激励，充分发挥了专业教师、行政管理人员、...
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